Pancake

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INGREDIENTI

  • 65gr di farina di riso
  • 110ml di albumi
  • 100g yogurt greco bianco 0% (in caso di intolleranza utilizzare lo yogurt senza lattosio)
  • Una punta di bicarbonato
  • Qualche goccia di limone

PROCEDIMENTO
Unire tutti gli ingredienti e mescolare. Versare poi il composto ottenuto in padella antiaderente e cuocere ambo i lati. Farcire con un velo di crema di nocciole o marmellata senza pectina o con soli zuccheri della frutta.