PANCAKES

Pesa 65 gr di farina di riso, aggiungi 110 ml di albumi, aggiungi 100 gr di yogurt greco bianco 0%. Mescola bene e poi aggiungi una punta di bicarbonato e qualche goccia di succo di limone e mescola ancora. Fai riscaldare una padella antiaderente, bagnaun tovaglio con dell’olio EVO e strofina sulla padella. Prendi un mestolo di composto e versaloin padella.Lascia cuocere, poi gira e cuoci dall’altro lato.