SALSE HOME MADE MAIONESE E TZATZIKI
Ingrediendi Maionese light e veg fatta in casa:
100 gr di latte di soia
100 gr di olio di semi
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di senape
Un pizzico di curcuma
Procedimento:
1. Versare in un boccale tutti gli ingredienti escluso l’olio, azionate il frullatore ad immersione e montate gli ingredienti.
2. aggiungere a filo l’olio.
3. Dopo qualche minuto la maionese ligt senza uova è pronta, conservatela in un recipiente sigillato in frigo.
Tzatziki:
150 gr di yogurt greco
80 gr di cetriolo grattugiato con la buccia
1 cucchiaio di olio evo
Mezzo spicchio d’aglio tritato
Succo di 1/4 di limone
Procedimento:
1. Unisci allo yogurt il limone e l’olio, dai una mescolata.
2. aggiungi lo spicchio d’aglio tritato, il sale e i cetrioli grattugiati.
3. Gusta con dei crackers.