CAPRETTO ALLE PATATE DOLCI
Ingredienti:
300 gr di capretto porzionato (coscia o costine)
200 gr di patata dolce
Rosmarino
Sale
Filo d’olio
Procedimento:
1. Sbucciare e Tagliare a pezzi la patata dolce e inserirla in una teglia da forno
2. Aggiungere quindi il capretto a pezzi, del rosmarino, sale e un filo d’olio
3. Infornare a 180 gradi per 1 ora e mezza coperto da carta forno e i restanti 20 minuti scoperchiare
4. Sfornare e gustare!