POMODORI RIPIENI

Ingredienti:

3/4 pomodori

70 gr di cous cous

40 gr di olive nere

Olio e sale qb

Foglie di basilico qb

Procedimento:

1. Mettere a bollire l’acqua e coprire il cous cous che avrete messo in una ciotola con essa, chiudere con coperchio ed aspettare 5 minuti

2. Nel frattempo tagliare a metà i pomodori e scavare la polpa

3. Tagliare a rondelle le olive, unirle al cous cous, aggiungere anche la polpa del pomodoro e il basilico

4. Riempire i pomodori, decorare con altro basilico e sono pronti