POTATO PIZZA
Ingredienti:
3 patate medie
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di farina di riso
Per la farcitura:
100 gr di Yogurt greco
Timo
100 gr di crudo
Procedimento:
1. Grattugiare le patate, aggiungere del sale e lasciare che tirino fuori l’acqua, poi strizzarle con un panno
2. Versare le patate in una ciotola e aggiungere olio e farina di riso
3. Cuocere in una padella ben calda, girare a metà cottura, poi far intiepidire
4. Farcire con dello yogurt greco, del crudo a fettine e del timo, poi tagliare a spicchi