DOLCETTI ALLE FRAGOLE

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Ingredienti:
350 g di fragole
200 ml di acqua
100 g di eritritolo
60 g di amido di mais
20 gr di cocco rapè

Procedimento:
1. Tagliare le fragole a pezzetti, poi metterle in un pentolino assieme all’acqua ed eritritolo, poi cuocere per circa 5 minuti
2. Frulla il composto e filtralo in un colino, poi rimetti nel pentolino e aggiungi anche l’amido di mais
3. Cuoci e mescola per una frusta per 3/4 minuti poi versa in una pirofila con della pellicola e richiudi
4. Fai rassodare in frigo, poi taglia a cubetti e impana nel cocco rapè