SPINACINE DI PANCARRÈ E CORDON BLEU

Tempo di preparazione: 10 minuti+10 min di cottura

Ingredienti per 2 spinacine:

4 fette di pane in cassetta di farro

50 gr di spinaci cotti e strizzati

20 gr di parmigiano

1 uovo 

Cornflakes qb

Procedimento:

Ricavare un cerchio da una fetta di pane di farro con l’aiuto di una formina, poi appiattirlo con un mattarello
Aggiungere gli spinaci e parmigiano, poi richiudere con una forchetta e passare prima dell’uovo sbattuto e poi nei cornflakes 
Cuoci in forno a 180 gradi ventilato per 10 minuti circa spennellando con un goccio d’olio
Ingredienti per 2 Cordon Bleu:

4 fette di pane in cassetta di farro

2 fette di fesa di tacchino

20 gr di parmigiano

1 uovo

Cornflakes qb

Procedimento:

Ricavare un cerchio da una fetta di pane di farro con l’aiuto di una formina, poi appiattirlo con un mattarello
Aggiungere la fesa e parmigiano, poi richiudere con una forchetta e passare prima dell’uovo sbattuto e poi nei cornflakes 
Cuoci in forno a 180 gradi ventilato per 10 minuti circa spennellando con un goccio d’olio