CHEESECAKE SALATE IN 3 VERSIONI
- salmone e rucola
- Quark e pesto
- Funghi e peperoni
Ingredienti per la base:
100 gr di Wasa integrali
Olio qb
Per la farcia:
60 gr di quark magro
180 gr di ricotta
50 gr di salmone selvaggio cotto alla piastra
Rucola qb
50 gr di funghi cotti in umido
40 gr di peperoni cotti al vapore
Per la versione al pesto aggiungere anche 6/7 foglie di basilico
Procedimento:
In un mixer inserire i wasa e tritarli grossolanamente, poi aggiungere olio a filo e inserire nei 3 barattolini
In una ciotola aggiungere la ricotta e quark (per la versione al pesto mischiare una parte di composto con 6/7 foglie di basilico)
Disporre in tre barattolini, poi decorare con funghi e peperoni; salmone cotto e rucola; basilico fresco
