TORTINE DI NATALE CON NOCCIOLE E DATTERI

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Ingredienti per 2 tortine:

130 gr farina di farro

50 farina di nocciole 

100 gr di datteri denocciolati

200 gr latte vegetale di avena

40 gr di olio di semi

1 bustina di cremor tartaro

1 cucchiaino di cannella 

mezzo cucchiaino di sale

Procedimento:

Frullare in un mixer i datteri con metà parte di latte
In una ciotola quindi unire la pasta di datteri, la farina, il latte rimanente, l’olio, farina di nocciole, cremor tartaro, cannella e sale e mescolare per bene
Versare il composto negli stampi, cospargere di granella di nocciole e infornare a 180 gradi statico per circa 20/25 minuti, fare la prova stecchino!