ALBERELLI SALATI CON FESA, PATATE DOLCI, QUARK

Ingredienti per 5 alberelli circa:

1 patata dolce media

2 cucchiai di quark 

Sale qb

6 fette di pan bauletto ai cereali

60 gr di fesa 

Per la decorazione:

Peperone e basilico qb

Procedimento:

Cuocere al vapore una patata dolce e farla raffreddare
Unire anche il quark e schiacciare con una forchetta
Disporre la crema sulle fette di pane alternando anche la fesa (dovremo impilare fino a 6 fette di pane) 
Tagliare in verticale, poi tagliare il tramezzino come in video, formando un triangolo
Infilzare con dei bastoncini di legno e decorare con pezzetti di peperone e basilico fresco