Ciambelline e muffin di zucca

Ingredienti:
-400 gr zucca
-200 gr fiocchi di avena
-2 uova
-80 gr di sciroppo d’acero
-6 gr di lievito naturale
-Gocce di cioccolato

Procedimento:
1.Cuocere la zucca in forno, togliere la buccia e ridurla in purea
2.Aggiungere i fiocchi d’avena, le uova, lo sciroppo d’acero e mescolare
3.Aggiungere il lievito naturale
4.Dividere l’impasto negli stampini di silicone (precedentemente unti con olio di cocco)
5.Aggiungere le gocce di cioccolato ed infornare a 180°C per circa 25 minuti