HUMMUS DI LENTICCHIE E STICK CROCCANTI DI PANE DI SEGALE
Ingredienti:
-120 gr di lenticchie decorticate
-2 fette di pane di segale
-2 cucchiai di olio EVO
-Rosmarino qb
-Limone
Procedimento:
1.Lessare le lenticchie in acqua bollente
2.Nel frattempo tagliare il pane di segale ottenendo degli stick
3.Mettere il pane di segale nella friggitrice ad aria per 5 min
4. Scolare le lenticchie e frullarle aggiungendo del rosmarino e 2 cucchiai di olio
5. Trasferire l’hummus in una ciotolina aggiungendo a piacere qualche goccia di limone
6. Servire l’hummus accompagnandolo con gli stick di pane di segale