HUMMUS DI LENTICCHIE E STICK CROCCANTI DI PANE DI SEGALE

Ingredienti:

-120 gr di lenticchie decorticate

-2 fette di pane di segale

-2 cucchiai di olio EVO

-Rosmarino qb

-Limone

Procedimento:

1.Lessare le lenticchie in acqua bollente

2.Nel frattempo tagliare il pane di segale ottenendo degli stick

3.Mettere il pane di segale nella friggitrice ad aria per 5 min

4. Scolare le lenticchie e frullarle aggiungendo del rosmarino e 2 cucchiai di olio

5. Trasferire l’hummus in una ciotolina aggiungendo a piacere qualche goccia di limone

6. Servire l’hummus accompagnandolo con gli stick di pane di segale