UOVO ALL ‘AVOCADO

Ingredienti:

-Avocado

-2 Uova

-Rosmarino qb

-Sale qb

Procedimento:

1.Tagliare a metà l’avocado

2.Eliminare il nocciolo

3.Con un cucchiaio aiutarsi ad eliminare un po’ di polpa

4.Rompere 2 uova ed adagiarle sull’avocado nella conca lasciata dal nocciolo

5.Condire con un pochino di rosmarino ed un pizzico di sale

6.Cuocere in forno 20 min a 200 °C