CRACKERS DI LENTICCHIE
Ingredienti:
-150 gr di lenticchie decorticate
-100 ml d’acqua
-2 cucchiai di olio EVO
-1 pizzico di sale
-Semi di sesamo
Procedimento:
1.Frullare le lenticchie (lasciate in ammollo tutta la notte)
2.Unire l’acqua, l’olio ed il sale e continuare a frullare con il minipimer
3.Stendere il composto in maniera uniforme su una teglia ricoperta di carta da forno (più è sottile più risulterà croccante), cospargere con semi di sesamo
4.Cuocere a 180-200° per 15 minuti circa
5.Far raffreddare e spezzare grossolanamente con le mani