CRACKERS DI LENTICCHIE

Ingredienti:

-150 gr di lenticchie decorticate

-100 ml d’acqua

-2 cucchiai di olio EVO

-1 pizzico di sale

-Semi di sesamo

Procedimento:

1.Frullare le lenticchie (lasciate in ammollo tutta la notte)

2.Unire l’acqua, l’olio ed il sale e continuare a frullare con il minipimer

3.Stendere il composto in maniera uniforme su una teglia ricoperta di carta da forno (più è sottile più risulterà croccante), cospargere con semi di sesamo

4.Cuocere a 180-200° per 15 minuti circa

5.Far raffreddare e spezzare grossolanamente con le mani