PLUMCAKE SALATO
Ingredienti:
-150 gr di zucchine
-160 gr di farina integrale
-2 uova intere
-50 gr di olio EVO
-80 ml di bevanda vegetale
-1 bustina di lievito naturale per lievitati salati
-60 gr di semi di zucca e semini
Procedimento:
1.Sbattere le uova , aggiungere un pizzico di sale, aggiungere l’olio ed il latte
2.Unire la farina ed il lievito setacciati e mescolare
3.Incorporare poi le zucchine grattugiate (grattugiarle un pochino prima e strizzarle per bene per eliminare l’acqua in eccesso) ed una parte dei semi
4.Mettere in uno stampo da plumcake, aggiungere i semi in superficie
5.Cuocere a 180°c per 45 minuti