ROLL DI PIADINA ( DUE VERSIONI)

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Ingredienti versione 1:
-1 piadina di farro integrale
-3-4 Polpette di manzo
-Misticanza qb
-1/2 avocado
-Grana qb
-2-3 pomodorini
-Salsa allo yogurt qb (2 cucchiai di yogurt bianco, 1 cucchiaino di olio EVO e un pizzico di sale)

Ingredienti versione 2:
-1 piadina di farro integrale
-40 gr di fesa
-30 gr di insalata
-Rucola qb
-2 cucchiai di mais
-2 cucchiai di ricotta
-Olive verdi qb

Procedimento versione 1:
1.Scaldare la piadina per circa 2-3 minuti, poi spalmare la salsa yogurt e disporre tutti gli ingredienti uniformemente: misticanza, pomodorini tagliati, avocado, grana e polpettine, poi arrotolare bene
2.Tagliare in rolls e servirli in un piatto da portata

Procedimento versione 2:
1.Scaldare la piadina per circa 2-3 minuti , poi spalmare la ricotta e disporre tutti gli ingredienti uniformemente: insalata, rucola, mais, olive verdi e fesa di tacchino, arrotolare bene
3.Tagliare in rolls e servirli in un piatto da portata.