COOKIES

Ingredienti:

-2 uova

-60 gr di zucchero di canna

-70 gr di burro di arachidi

-50 gr di olio di cocco

-200 gr di farina d’avena

– 3 gr di bicarbonato

-3 cucchiai di nocciolata

-Gocce di cioccolato qb

Procedimento:

1.Sbattere le uova con lo zucchero di canna

2.Aggiungere il burro di arachidi e l’olio di cocco ed amalgamare

3.Aggiungere la farina, il bicarbonato e per ultima la nocciolata. Impastare fino ad ottenere una palla compatta

4.Dividere l’impasto in 8 palline, metterle su una teglia ricoperta di carta da forno e schiacciarle con il palmo della mano. Aggiungere le gocce di cioccolato e cuocere a 170°C per 12 minuti