Lettere di San Valentino

Ingredienti:
-2 uova
-40 gr di olio di mais
-40 gr di miele
-120 gr di farina di riso o di avena (aggiungerne altra se necessario)
-Marmellata di fragole qb
-Sciroppo di fragole senza zucchero qb

Procedimento:
1.In una ciotola capiente inserire le uova, mescolarle con olio e miele, aggiungere circa la metà della farina fino ad ottenere una pastella
2.Versare 1/3 dell’impasto in un altro contenitore ed aggiungere la marmellata di fragole e lo sciroppo in modo da ottenere un composto rosso
3.Aggiungere la restante parte della farina nelle due ciotole, ed impastare fino ad ottenere due panetti di pasta frolla
4.Stendere entrambi i panetti e formare con uno stampino un quadrato per l’impasto bianco e dei cuori per l’impasto rosso
5.Piegare le 3 estremità del quadrato verso l’interno e decorare con un cuore
6.Cuocere a 170 gradi in forno ventilato per circa 15/18 minuti.