Spiedini di mini-pancake

Ingredienti:
-70 gr di farina di avena
-80 ml di latte d’avena
-1 cucchiaino di sciroppo d’acero
-1 pizzico di bicarbonato
-1 banana
-Crema di nocciole q.b.
-Granella di pistacchio q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola setacciare la farina di avena
2. Aggiungere la bevanda vegetale e mescolare, aggiungere un cucchiaino di sciroppo d’acero ed un pizzico di bicarbonato
3. Tagliare a rondelle una banana ed immergere le rondelle nell’impasto, mescolare
4. Cuocere i mini pancake di banana in una padella, una volta che saranno cotti da entrambi i lati infilzarli in uno spiedino e farcirli con crema di nocciole e granella di pistacchi.