Come devo pesare gli alimenti?

In linea generale, gli alimenti vanno sempre pesati a crudo. Tuttavia, questa è un’operazione che farai soprattutto nei primi 10 giorni, successivamente acquisirai sempre più manualità con le misure casalinghe e potrai regolarti “ad occhio”, senza essere condizionata/o dal pesare gli alimenti. Saprai regolarti con gli utensili che hai a disposizione in cucina, esempio: ad occhio sarai in grado di quantizzare gli alimenti e saprai, ad esempio, che un piatto di lattuga equivale a 100 g di lattuga, un cucchiaio di riso equivale a 30 g di riso e così via…