POLPETTE DI MANZO E PISTACCHI

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INGREDIENTI:

200g manzo magro macinato 
1 uovo
50 g Albume
30g Parmigiano 
Farina di mais q.b
Granella di pistacchio q.b
 

PROCEDIMENTO: Unire tutti gli ingredienti creando un impasto sodo, unire la farina mais e la granella di pistacchio, impanare le polpettine.

OTTURA: Cuoci in friggitrice ad aria per 15 min.