TORTA SACHER

Tempo totale di preparazione 1 ora e mezza

Ingredienti :

Per la base:

200g di biscotti multicereali (avena, farro, riso) 

50g di olio di cocco fitporn

marmellata di albicocche

Per il ripieno:

200 gr di yogurt a scelta

3 albicocche frullate 

mezzo cucchiaino di agar agar mescolato con 50 gr di acqua calda 

Crema spalmabile fitporn 

Albicocche per guarnire 

Procedimento:

Tritate in un mixer tutti gli ingredienti della base. 
Versate il composto in uno stampo da crostata con il fondo sollevabile del diametro di 18/20cm e appiattite. Mettete in frigorifero a rassodare. Spalmate sopra la marmellata .
Nel frattempo preparate il ripieno: mixate lo yogurt con le albicocche frullate. 
Aggiungete all’acqua calda l’agar agar e mescolate al ripieno di yogurt, poi versare sopra la torta 
Completate la crostata con la crema spalmabile sciolta, poi decoratela con albicocche fresche e gocce di cioccolato e conservatela in frigo per almeno 1 ora