BUDINO FIT ALLE PESCHE

Ingredienti:
-100 gr di albumi
-2 pesche
-2 gr di agar agar
-10 gr di miele

Procedimento:
1.Frullare la polpa delle pesche con gli albumi, il miele e l’agar agar. Versare il composto ottenuto in un tegamino antiaderente e far addensare per pochi minuti, basteranno 5 minuti, mescolando con una frusta finchè non prenderà corpo.
2.Spegnere il fuoco e frullare velocemente con il Minipimer per eliminare eventuali grumi.
3.Una volta ottenuta una crema liscia, versare in un contenitore a vostro piacere. Riposare in frigo per almeno due ore.