COOKIES
Ingredienti:
-2 uova
-60 gr di zucchero di canna
-70 gr di burro di arachidi
-50 gr di olio di cocco
-200 gr di farina d’avena
– 3 gr di bicarbonato
-3 cucchiai di nocciolata
-Gocce di cioccolato qb
Procedimento:
1.Sbattere le uova con lo zucchero di canna
2.Aggiungere il burro di arachidi e l’olio di cocco ed amalgamare
3.Aggiungere la farina, il bicarbonato e per ultima la nocciolata. Impastare fino ad ottenere una palla compatta
4.Dividere l’impasto in 8 palline, metterle su una teglia ricoperta di carta da forno e schiacciarle con il palmo della mano. Aggiungere le gocce di cioccolato e cuocere a 170°C per 12 minuti