Demenza: Si può prevenire a tavola?

La demenza senile rappresenta un gruppo di malattie neurodegenerative che colpiscono l’encefalo. Sono tipiche dell’età avanzata ma sempre più spesso colpiscono anche uomini e donne ancora giovani.

Studi recenti rivelano che è possibile prevenire o ritardare l’insorgere della demenza senile attraverso l’alimentazione, soprattutto nelle persone che hanno un elevato rischio genetico o che hanno sofferto di depressione.

Ma quali sono gli alimenti che ci danno nutrienti specifici per proteggere il cervello?

1. Bacche di goji: sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e l’infiammazione nel cervello, fattori che possono contribuire allo sviluppo della demenza senile. Inoltre, contengono vitamina C e betaina, che possono favorire la salute cerebrale e migliorare la funzione cognitiva.
2. Pesce grasso: il salmone, il tonno e le sardine sono ricchi di acidi grassi omega-3, noti per il loro ruolo nella salute del cervello. Gli omega-3 possono aiutare a proteggere le cellule nervose, migliorare la comunicazione tra i neuroni e ridurre l’infiammazione nel cervello, contribuendo così a prevenire la demenza e il declino cognitivo.
3. Noci: sono una fonte eccellente di antiossidanti, vitamina E e acidi grassi omega-3, che possono svolgere un ruolo importante nella protezione delle cellule cerebrali e nella prevenzione della demenza. Inoltre, le noci contengono anche composti fenolici che possono contribuire a migliorare la funzione cognitiva e proteggere il cervello dall’infiammazione e dallo stress ossidativo.
4. Frutti di bosco: fragole, mirtilli e more sono ricchi di flavonoidi, composti antiossidanti che possono proteggere il cervello dall’infiammazione e dallo stress ossidativo. Studi recenti suggeriscono che l’assunzione regolare di frutti di bosco potrebbe contribuire a migliorare la memoria e la funzione cognitiva, oltre a ridurre il rischio di sviluppare la demenza senile.
5. Verdure a foglia verde: spinaci, cavolo riccio e bietole, sono ricche di nutrienti essenziali per la salute del cervello, come acido folico, vitamina K e antiossidanti. Questi composti possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel cervello, migliorare il flusso sanguigno e favorire la comunicazione tra le cellule nervose, contribuendo così a mantenere la salute mentale e a prevenire la demenza.
6. Curcuma: è una spezia ricca di curcumina, un potente composto antiossidante e anti-infiammatorio che ha dimostrato di avere effetti protettivi sul cervello. Studi recenti suggeriscono che la curcumina potrebbe aiutare a ridurre l’accumulo di placche beta-amiloide nel cervello, caratteristiche della malattia di Alzheimer, e migliorare la funzione cognitiva, rendendola un’aggiunta preziosa alla dieta per prevenire la demenza senile.
7. Olio extravergine di oliva: è ricco di acidi grassi monoinsaturi, noti per i loro effetti benefici sulla salute cerebrale. Gli studi suggeriscono che il consumo regolare di olio extravergine di oliva può aiutare a ridurre l’infiammazione nel cervello, migliorare la funzione cognitiva e ridurre il rischio di demenza.
8. Bacche di acai: sono ricche di antiossidanti, vitamine e minerali che possono svolgere un ruolo protettivo nel cervello. Gli antiossidanti presenti nelle bacche di acai possono aiutare a combattere lo stress ossidativo e l’infiammazione nel cervello, contribuendo così a mantenere la salute mentale e a prevenire la demenza.
9. Cioccolato fondente: contiene flavonoidi, composti antiossidanti che possono avere effetti benefici sulla salute cerebrale. Studi recenti suggeriscono che il consumo moderato di cioccolato fondente può migliorare la funzione cognitiva, aumentare il flusso sanguigno al cervello e proteggere le cellule nervose, riducendo così il rischio di demenza senile.
10. Tè verde: ricco di polifenoli e catechine, composti antiossidanti che possono proteggere il cervello dall’infiammazione e dall’ossidazione. Studi suggeriscono che il consumo regolare di tè verde può migliorare la funzione cognitiva, ridurre il rischio di declino cognitivo e contribuire alla prevenzione della demenza senile.
11.  Parmigiano Reggiano: è ricco di nutrienti benefici per la salute cerebrale, tra cui vitamine del gruppo B, calcio e fosforo. Inoltre, contiene un amminoacido chiamato tirosina, che può contribuire a migliorare la concentrazione e la memoria. L’assunzione moderata di parmigiano reggiano può quindi essere vantaggiosa per la prevenzione della demenza senile.
12. Spinaci: sono ricchi di nutrienti benefici per la salute cerebrale, come acido folico, vitamina K e antiossidanti. Questi composti possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel cervello, migliorare il flusso sanguigno e favorire la comunicazione tra le cellule nervose, contribuendo così a mantenere la salute mentale e a prevenire la demenza senile.

Ecco alcuni consigli pratici per incorporare questi alimenti nella tua routine alimentare:

1. Frullati e smoothie: inizia la giornata con un frullato nutriente utilizzando frutti di bosco, bacche di goji o spinaci come ingredienti principali. Aggiungi una manciata di noci per un extra di nutrienti e sostanze benefiche per il cervello.
2. Insalate: aggiungi una varietà di verdure a foglia verde, come gli spinaci, alle tue insalate per un boost di antiossidanti e vitamine. Completale con frutti di bosco, noci e un filo di olio extravergine di oliva per una combinazione saporita e salutare.
3. Piatti a base di pesce: cucina piatti a base di pesce grasso, come il salmone alla griglia o le sardine al forno, e accompagna il pesce con una porzione di verdure a foglia verde per un pasto equilibrato e ricco di nutrienti.
4. Snack: noci miste, bacche di goji o cubetti di parmigiano reggiano sono l’ideale per una pausa gustosa e salutare durante la giornata. Questi snack forniscono energia sostenibile e sostanze nutritive essenziali per il cervello.
5. Aggiunte creative: cospargi cioccolato fondente sulle tue ciotole di frutta o utilizza la curcuma come spezia in piatti salati e bevande per aggiungere un tocco di salute al tuo pasto.