Ingredienti:-3-4 carote grandi-3 cucchiai di Olio EVO-Origano-Basilico-Sale qb-2 cucchiai di parmigiano reggiano Ingredienti per la salsa:-100 gr di yogurt-10 ml di olio EVO-1 cucchiaino di miele di castagno-paprika dolce, basilico Procedimento:1.Tagliare le carote nel senso della lunghezza (prima a metà e poi di nuovo a metà)2.In una ciotola disporre gli stick di carota e condire […]
La fame nervosa, o fame emotiva, è un comportamento alimentare in cui si utilizza il cibo per regolare le emozioni negative, come stress, ansia, tristezza, noia o rabbia. Invece di ascoltare i segnali di fame e sazietà del corpo, si mangia in risposta a stimoli emotivi. Questo può portare a eccesso di cibo, scelte alimentari […]
Ingredienti:-100 gr di semi di zucca-80 gr di semi di sesamo-70 gr di semi di girasole-80 gr di semi di lino-20 gr di semi di chia-150 ml d’acqua-Sale qb Procedimento:1.In una ciotola unite i semi di zucca, di girasole, di sesamo, di chia e di lino ed aggiungere un pizzico di sale2.Aggiungere l’acqua e mescolare […]
Ingredienti:-150 gr di anacardi– 1 zucchina– 1/2 avocado– Sciroppo d’acero– 1 cucchiaio di crema di arachidi-Gocce di cioccolato qb-Foglie di menta fresca Procedimento:1.Frullare tutti gli ingredienti2.Versare il composto nella formina per il gelato3.Farcire con gocce di cioccolato4. Riporre nel freezer per 3h
Ingredienti:-1 patata dolce-2 cucchiai di olio EVO-Sale qb-1 Avocado-Succo di ½ limone-Cipolla qb-3-4 pomodorini-Prezzemolo qb Procedimento:1.Tagliare la patata dolce a fettine2.Disporre le fettine su una teglia da forno e condire con sale ed olio3.Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 20 minuti4.Una volta cotte lasciar raffreddare le patate5.Nel frattempo preparare il guacamole, schiacciando l’avocado […]
Il fegato grasso, noto anche come steatosi epatica, è una condizione in cui si accumula un eccesso di grasso nel fegato. Sebbene spesso asintomatica, questa condizione può portare a gravi problemi di salute se non trattata. Cause del fegato grasso: Dieta scorretta: un consumo eccessivo di calorie, zuccheri raffinati, grassi saturi e trans rappresentano il […]
Ingredienti:-1 uovo-30 gr di farina di avena-130 ml di latte-3 biscotti di avena inzuppati nel caffè-Cacao amaro qb-Gocce di cioccolato fondente qb Procedimento:1.Separare il tuorlo dall’albume ed unirlo al latte ed alla farina di avena2.Far cuocere a fuoco medio mescolando ed aggiungere il tuorlo separato precedentemente3.Creare i vari strati alternando la crema di porridge ai […]
Ingredienti:-3 carote medie-2 cipollotti, compresa la parte verde-200 gr cereale già cotto (peso da cotto) cous cous/quinoa-100 gr di ceci decorticati-4/5 cucchiai di pangrattato-Pizzico di sale-Olio EVO qb Procedimento:1.Cuocere al vapore le carote con i cipollotti2. Frullare: carote, cipollotti, cous cous e ceci decorticati (precedentemente cotti)3. Aggiungere all’impasto un pizzico di sale e qualche cucchiaio […]
Ingredienti:-1 barbabietola grande-2 mele-35 gr di zenzero fresco-2 limoni-Acqua qb Procedimento:1.Inserire tutti gli ingredienti, un poco alla volta nell’estrattore2.Aggiungere acqua se si reputa l’estratto troppo concentrato.
Spesso si associa la difficoltà a perdere peso con un’intolleranza alimentare, ma è davvero così? In medicina un’intolleranza alimentare è una condizione in cui un alimento crea reazioni avverse per via di un’incapacità enzimatica del corpo ad assimilarne alcune componenti. I casi più tipici sono quelli che riguardano il lattosio, lo zucchero contenuto nel latte […]
