Ingredienti: 2 uova 30 gr di quark magro 1 carota grattugiata 30 gr di piselli Per il ripieno: 2 fette di fesa Metà avocado Quark magro qb Procedimento: 1. In un piatto fondo sbattere le uova con una forchetta 2. Unire quindi il quark, la carota e i piselli e mescolare bene 3. Rivesti una […]
Ingredienti:-2 uova-60 gr di farina di mandorle-80 gr di farina di grano saraceno-scorza di un limone-35 gr di eritritolo-50 gr di uvetta-35 gr di gocce di cioccolato-70 ml di latte di riso-70 ml olio di cocco-10 gr di lievito naturale Procedimento:1.In una ciotola mescolare uova, eritritolo e scorza di limone.2.Aggiungere l’olio a filo, il latte […]
Il finocchio è uno degli alimenti più versatili e salutari che la natura ci offre. Conosciuto scientificamente come Foeniculum vulgare, questa pianta aromatica appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è apprezzata non solo per il suo sapore delicato e rinfrescante, ma anche per i suoi straordinari benefici per la salute. Ma quali sono le proprietà […]
Per la versione alle lenticchie:100 gr di lenticchie decorticateCipolla rossaCurcuma qbSale e olio qbCrostini di pane di avena qb Per la versione patata dolce e carote:300 gr di Patata dolce100 gr di caroterosmarino qbOlio e sale qb Per la versione funghi e zucchine:400 gr di funghi200 gr di zucchinePrezzemolo, sale e olio qbCrostini di pane […]
Sindrome metabolica: cos’è e come combatterla con una dieta equilibrata.
Ingredienti:-250 gr di cavolo cappuccio rosso-250 gr di fagioli cannellini cotti-Aglio, olio, sale, farina di mais qb Procedimento:1.Affettare il cavolo cappuccio e rosolarlo in padella per 10′ con olio e aglio2.Frullare i fagioli, precedentementi messi in ammollo e cotti, aggiungere anche il cavolo e continuare a frullare3.Trasferire in una ciotola, aggiungere la farina di mais […]
L’alcol è una sostanza che fa parte della nostra vita sociale da secoli. Tuttavia, essendo una sostanza psicoattiva, è fondamentale essere consapevoli dei suoi effetti sul nostro organismo. Quando consumato, viene rapidamente assorbito dal tratto gastrointestinale e si diffonde nel sangue. Da lì, può raggiungere quasi tutti i tessuti e gli organi del corpo, inclusi […]
Ingredienti:-40 gr di farina d’avena-1 uovo-1 cucchiaino di cacao amaro-3 gr di bicarbonato-50 gr di yogurt greco-crema al fondente qb-1/2 banana schiacciata-1 tazzina di caffè-Scaglie di cioccolato fondente qb Procedimento:1.In una ciotola unire l’uovo con la farina, il cacao, il bicarbonato, il caffè e la banana schiacciata2.Mescolare bene e versare il composto in una piastra […]
Ingredienti:100 grammi di farina di riso con 30 grammi di fecola di patate
25 grammi di cacao amaro in polvere
1 uovo20 gr di miele
130 grammi di cioccolato fondente fuso 
130 grammi di scaglie di cioccolato Procedimento:1. Sbattere l’uovo col miele e una volta amalgamato aggiungere la farina con la fecola, il cacao in polvere e il […]
Ingredienti:1 uovo60 gr di latte (se serve aggiungerne un altro pochino)130 gr di farina di avena50 gr di cioccolato fusoPretzel salati Procedimento:1. Unire in una ciotola l’uovo con il latte e farina e formare un panetto da far riposare circa 30 minuti in frigo2. Stendere il panetto su un piano di lavoro infarinato, poi formare […]
