Ingredienti per la versione yogurt greco/ricotta e cocco rapè:60 gr di ricotta40 gr di yogurt greco40 gr di cocco rapèGocce di cioccolato qbCarotaPretzel salati Ingredienti per la versione cioccolato e biscotti:60 gr di biscotti di avena tritati30 gr di cioccolato fondente fusoCioccolato bianco qbCarota qbPretzel salati Ingredienti per la versione carote e farina di mandorle:60 […]
Ingredienti:-250 gr di farina di riso e farro-2 cucchiaini di bicarbonato-150 gr di spinaci frullati-60 ml di acqua-15 ml di olio EVO-5 gr di sale-100 gr di feta sbriciolata Per spennellare:-20 gr di latte zymil o bevanda vegetale Procedimento:1. In una ciotola inserire l’acqua, gli spinaci frullati, il mix di farine ed il bicarbonato, l’olio […]
Il pranzo di Natale nell’immaginario comune richiama alla mente immagini di abbondanza ed opulenza. Grazie all’enorme varietà di cibi che offrono le tradizioni culinarie delle singole regioni, la tavola natalizia viene imbandita con gustose portate che partono dagli antipasti fino ad arrivare agli immancabili dolci. In questa abbondanza c’è sicuramente però un protagonista indiscusso della […]
Ingredienti:-150 gr di farina multicereali-30 gr di semi di lino-50 gr di acqua-40 gr di olio EVO– Un pizzico di sale-150 gr di spinaci cotti e frullati-250 gr di macinato magro di vitello-20 gr di parmigiano Procedimento:1. Preparare la sfoglia mescolando l’acqua con farina, semi, sale ed olio EVO2. Farla riposare per almeno un’ora e […]
Quando si ha l’influenza e si è debilitati da febbre, tosse e raffreddore, l’ultima cosa a cui sì pensa è la dieta da seguire. È un comportamento spontaneo, ma va evitato il più possibile. Il sistema immunitario ha bisogno di energie per combattere e vincere lo stato influenzale in cui si trova il nostro organismo, […]
Ingredienti: -250 gr farina di riso -30 gr di maizena -1 cucchiaino di lievito naturale -100 gr di zucchero di canna -1 uovo intero + 1 tuorlo -80 gr di olio di semi -1 limone grattugiato -1 pizzico di sale Procedimento: 1.In una ciotola mettere il mix di farina e lievito, aiutarsi con le mani […]
Ingredienti: -2 mele -Succo di mezzo limone -Cannella qb -2 uova -70 ml di latte zymil -2 cucchiai di zucchero di canna -2 cucchiai di olio EVO -75 gr di farina di farro Procedimento: 1.Sbucciare le mele e tagliarla a fettine sottili, metterle in una ciotola con il succo di mezzo limone e della cannella […]
Ingredienti: -70 gr di riso basmati -100 gr di pomodorini -1 avocado -2 cucchiai yogurt greco -Succo di ½ limone Procedimento: 1.Cuocere in abbondante acqua salata il riso 2.Nel frattempo tagliare a metà l’avocado e ricavarne la polpa (non buttare la buccia, servirà per l’impiattamento) 3.Frullare metà polpa di avocado con 2 cucchiai di yogurt […]
Ingredienti:1 uovo30 gr di miele30 gr di latte120 gr di farina di riso +1 cucchiaino di bicarbonato20 gr di granella di nocciole Procedimento:1. Sbattere l’uovo con il miele per qualche minuto, poi aggiungi latte, farina e bicarbonato e nocciole fino ad ottenere un impasto liscio2. Riempire gli stampi per 3/4 e decorare3. Infornare 15/20 minuti […]
Ingredienti: -100 gr di farina di avena e farro -40 gr di cioccolato fondente -1 banana -50 ml di olio di semi -½ bustina di lievito naturale -100 ml di bevanda vegetale Procedimento: 1.Schiacciare la banana fino ad ottenere una crema omogenea 2.Aggiungere la bevanda vegetale e l’olio di semi e mescolare 3.Aggiungere il cioccolato […]
