Ingredienti: -100 gr di farina di avena e farro -40 gr di cioccolato fondente -1 banana -50 ml di olio di semi -½ bustina di lievito naturale -100 ml di bevanda vegetale Procedimento: 1.Schiacciare la banana fino ad ottenere una crema omogenea 2.Aggiungere la bevanda vegetale e l’olio di semi e mescolare 3.Aggiungere il cioccolato […]
Ingredienti: -150 gr di fiocchi di latte -1 uovo -1 avocado -4 cucchiai di farina Procedimento: 1.Pulire l’avocado e schiacciare la polpa con una forchetta, è possibile utilizzare un frullatore (se l’avocado non è molto maturo) 2.Aggiungere 1 uovo, i fiocchi di latte ed i cucchiai di farina ed amalgamare il tutto 3.Foderare una teglia […]
Ingredienti:-140 gr di rigatoni integrali o di grano saraceno-100 gr di funghi surgelati-100 gr di piselli surgelati-carote, cipolla qb Ingredienti per la besciamella:-250 ml di bevanda vegetale-25 gr di maizena-Sale, noce moscata qb Procedimento:1.Preparare la besciamella scaldando la bevanda vegetale in un pentolino, aggiungere un pizzico di sale e la noce moscata e per ultima […]
Mangiare frutta e verdura di stagione è un buon sistema per risparmiare, ma anche una scelta etica che evita agli alimenti di fare il giro del mondo. La natura pensa sempre al nostro benessere: con l’arrivo dell’inverno fruttifica l’agrumeto, mettendo a nostra disposizione arance e clementine, ma anche pompelmi, limoni e cedri, vitamina C preziosa […]
Ingredienti:-6/7 cialde di riso per involtini-1 patata dolce piccola-100 gr di carne macinata di vitello-Curcuma, sale e prezzemolo qb-1 Avocado Procedimento:1.Cuocere al vapore la patata, poi ridurla in pezzetti2.Unire in una ciotola la patata il macinato cotto ed aggiungere il prezzemolo, la curcuma, il sale, poi mescolare per bene3.Bagnare le cialde di riso qualche secondo […]
La Salmonella è un tipo di batterio che può causare malattie trasmesse dagli alimenti, note come salmonellosi. La Salmonella può essere presente in diversi tipi di alimenti, tra cui: Carne e pollame crudi o poco cotti: specialmente pollo, tacchino e carne macinata. Uova crude o poco cotte: le uova possono contaminarsi con Salmonella durante la […]
Ingredienti:-300 gr di filetti di merluzzo-200 gr mix per pastella friggitrice ad aria-200 ml acqua-2 pugnetti di corn flakes-1 patata dolce-un cucchiaino di paprika dolce– panino di grano saraceno Procedimento:Tagliare le patate a spicchi. Condire con olio e paprika. Cuocere in friggitrice ad aria per 25’Nel frattempo, in una ciotola mescolare il mix per pastella […]
Ingredienti:-3 mini piadine di farro-1 filetto di orata-10 gr di pangrattato integrale-100 gr di cavolo cappuccio-60 gr di yogurt bianco-Curcuma, miele e sale qb-Prezzemolo qb Procedimento:1.In un piatto unire l’orata a cubetti con il miele, la curcum, il pangrattato ed un pizzico di sale, e mescolare2.Far cuocere in una padella con un filo d’olio EVO […]
I primi studi sull’esistenza di una correlazione tra cibo e benessere psicologico furono condotti nel 700, con il passare degli anni moltissimi studi hanno confermato la stretta connessione tra lo stato psicofisico di una persona e ciò che sceglie come pietanza nel piatto. Spesso ci si concentra solamente sulle proprietà nutrizionali degli alimenti e sull’effetto […]
Ingredienti:-Pavesini (2 confezioni)-100 gr di yogurt greco-1 tazzina di caffè-Cacao amaro qb Procedimento:1.Tritare i biscotti, aggiungere lo yogurt, il caffè e mescolare bene. Formare delle palline, passarle nel cacao amaro e lasciar riposare in frigo per circa 2 ore
