Il tonno e lo sgombro sono fra i pesci più consumati e commercializzati in Italia e nel mondo. Queste tipologie di pesce possono essere mangiati freschi o sott’olio; il consumo fresco ovviamente offre al nostro organismo un’elevata quantità e qualità di sostanze nutritive, mentre il consumo sott’olio se da un lato comporta una riduzione dell’aspetto […]
INGREDIENTI: Fiocchi d’avena 220gNocciole 100gAlbumi 120gCacao amaro 30g2 cucchiai di miele 100g di yogurt senza lattosio PROCEDIMENTO:Frullare l’avena con le nocciole. Aggiungere albumi, cacao, un cucchiaio di miele e yogurt senza lattosio. Mescolare il tutto fino a quando non ottenete una consistenza omogenea, dopodiché riponetela in frigorifero per circa mezz’ora. Tirare fuori dal frigorifero l’impasto […]
Ingredienti: 150 g di feta light 150 g di lattughino o rucola 5 olive nere mezzo avocado 10 mandorle Procedimento: Pulite e tagliate l’avocado a fette sottili. Riunite la rucola in una ciotola e aggiungete il resto degli ingredienti. Mescolate per amalgamare. Servite subito!
Ingredienti: 1 piadina senatore cappelli 200 g di petto di pollo 200 g di rucola 2 cucchiai yogurt greco bianco qualche goccia succo di limone fresco 2 cucchiai di olio evo Procedimento: Grigliate i petti di pollo e, una volta terminato, riscaldate la piadina. Da parte preparate la salsa mescolando lo yogurt al succo di […]
Ingredienti: 170g di yogurt bianco greco 60 g di fette biscottate senatore cappelli 2 cucchiai di crema alle nocciole senza latte 30 g di sciroppo di agave o miele di acacia Procedimento: Tritate le fette biscottate finemente. Da parte lavorate lo yogurt con lo sciroppo di agave o miele. Componete in dessert alternando strati di […]
L’osteoporosi è una malattia sistemica dello scheletro che causa fragilità e indebolimento osseo. Tale fragilità espone l’osso a rischio fatture, in particolare alla colonna vertebrale ed al femore.In generale l’osteoporosi è un fenomeno patologico in cui il turnover cellulare delle ossa è squilibrato nel senso che c’è un maggior lavoro degli osteoclasti (cellule deputate allo […]
INGREDIENTI: 400 g Zucca150 g Fesa di Tacchino200 g Feta 100 g Parmigiano stagionato 36 mesiOlio EvoPROCEDIMENTO: Tagliare a fette sottili mezzo cm circa la zucca e scottare in forno. Sul fondo della teglia cospargere con un filo di olio e iniziare a porre uno strato di zucche affettate a mezzo crude. Sul primo strato porre […]
INGREDIENTI: 1 banana2 uovaPer la farcia: Sciroppo d’aceroFrutta fresca PROCEDIMENTO: Creare la pastella per i pancake con banana e le 2 uova. Cuocere in padella antiaderente o in una padella per pancake. Farcire con marmellata oppure frutta fresca oppure sciroppo d’acero oppure burro d’arachidi o nocciolata.
Ingredienti: 30 g di farina di avena 10 g di cacao amaro 1/2 cucchiaino di bicarbonato Qualche goccia di limone fresco 150 g di albumi Per farcire: 150 g di yogurt greco bianco 1 cucchiaio di miele di acacia o sciroppo di riso, acero o agave Procedimento: Montate a neve ben ferma gli albumi. Aggiungete […]
INGREDIENTI:1 banana70 g fiocchi di avena1 cucchiaino di miele 10g farina di cocco Per la farcia:Yogurt greco al coccoGocce di cioccolatoMarmellata PROCEDIMENTO: Frullare la banana, aggiungere il miele, la farina di cocco ed i fiocchi d’avena, mescolare bene e disporre questi impasto nei pirottini dando una forma concava, a cestno ed infornare a 180 per […]
