Ingredienti per 15 polpette:-300 gr di merluzzo surgelato-60 ml di albume-50 gr di farina di mais-40 gr di parmigiano Per la salsina:-30 gr di yogurt greco-1 cucchiaio di olio-20 gr di prezzemolo tritato-Sale qb Procedimento:1.Frullare tutti gli ingredienti in un mixer, formare le polpette e cuocere in friggitrice ad aria o in forno a 200 […]
Il 14 Novembre di ogni anno viene celebrata la Giornata mondiale del Diabete, un evento globale che ha lo scopo di sensibilizzare la popolazione sulla crescente incidenza di questa condizione, una delle principali sfide per la salute pubblica del 21° secolo. La giornata è stata istituita nel 1991 dalla Federazione internazionale del Diabete (IDF) e […]
Ingredienti:-1 cespo di broccoli verdi-3 peperoni-3 zucchine– mezza tazza di farina di mandorle– mezza tazza di parmigiano reggiano– passata di pomodoro q.b.– olive nere– 1 cipolla rossa-sale q.b. Procedimento:1.Pulire e lavare le verdure e tagliarle a tocchetti. Condirle con olio e sale e metterle in una teglia rivestita da carta forno, cuocerle a 180° per […]
Ingredienti: -2 carote -7 cucchiai di parmigiano reggiano -olio EVO qb Procedimento: 1.Grattugiare o frullare le carote 2.Oliare 7 pirottini in silicone 3.Disporre metà delle carote nei pirottini e schiacciare con un cucchiaio 4.Aggiungere per ogni pirottino 1 cucchiaio di parmigiano reggiano 5.Disporre l’altra metà delle carote nei pirottini e schiacciare per compattare 6.Cuocere in […]
Ingredienti per i cestini: -400 gr di zucchine -2 uova -40 gr di parmigiano -30 gr di farina d’avena -Un pizzico di sale -Noce moscata qb Ingredienti per il ripieno: -100 gr di feta -100 gr di prezzemolo Procedimento: 1.Grattugiare le zucchine ed aggiungere un pizzico di sale. Lasciare riposare per 30 min 2.Strizzare le […]
Ingredienti: -80 gr di albumi -200 gr di fiocchi di latte -90 gr di fesa di tacchino Procedimento: 1.Frullare insieme per circa 2 min gli albumi con i fiocchi di latte 2.In una teglia coperta da carta da forno disporre l’impasto ottenendo 2 wrap 3.Cuocere a 190°C per 20 minuti 4.Farcire con fesa di tacchino […]
Il fegato è una ghiandola fondamentale per il metabolismo umano, la più grande del nostro corpo. È collegata all’apparato digerente e svolge numerose funzioni non solo utili alla digestione degli alimenti, ma anche alla difesa dell’organismo e all’eliminazione delle sostanze tossiche. Un buono stato di salute del fegato è quindi indispensabile al mantenimento di tutto […]
Ingredienti:-6 fette di fesa di tacchino-6 uova-1/2 peperone rosso-Basilico qb Procedimento:1.Inserire le fette di fesa in una teglia per muffin a formare un cestino, aggiungere le uova ed il peperone a dadini2.In ultimo aromatizzare con del basilico e infornare a 170°C in forno ventilato per circa 18-20 minuti (deve essere ben cotto l’uovo)3.Tirare fuori i […]
Ingredienti:-30 gr di cacao amaro-70 gr di albume-30 gr di crema spalmabile al cioccolato-2 cucchiaini di eritritolo-30 ml di bevanda vegetale Procedimento:1.In una ciotolina di ceramica monodose inserire in ordine gli ingredienti mescolando bene per evitare di formare grumi2.Cuocere in friggitrice ad aria per 6-7 minuti a 160°C
I cachi sono i frutti autunnali di un albero omonimo, originario dell’Asia, e sono ricchissimi di nutrienti e proprietà benefiche per il nostro organismo: Contenendo delle importanti vitamine come la A e la C, i cachi aiutano a contrastare infiammazioni, influenze e malanni tipici della stagione autunnale; oltre a risultare benefici per la pelle, donandole […]
