Ingredienti: 3 fette biscottate con grani antichi 170 g yogurt greco bianco 20 g miele di acacia (o sciroppo di riso o di agave) 30 ml bevanda vegetale di avena (o mandorle, o riso, o cocco) cacao amaro q.b. cioccolato fondente 85% per decorare Procedimento: Lavorate lo yogurt assieme al miele fino ad ottenere […]
Ingredienti: 2 fette di pane di segale 1 cucchiaio di burro di arachidi 80 g yogurt greco bianco mezza banana cannella q.b. olio di cocco q.b. Procedimento: Fate tostare il pane in una padella con mezzo cucchiaino di olio di cocco. Mescolate il burro di arachidi assieme allo yogurt fino ad ottenere una crema. Spalmate […]
Se pensi alla vitamina C non ti vengono in mente spremute di arancia e benessere? La vitamina C è un micronutriente molto importante per l’uomo ed un potente antiossidante. Essa rientra nella categoria delle vitamine essenziali in quanto il nostro corpo, non essendo in grado di produrla autonomamente, ha bisogno di assumerla attraverso gli alimenti. […]
INGREDIENTI:150 gr farina di farro1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio70 gr fiocchi d’avena50 gr zucchero di cocco1 limone le zeste grattugiate150 gr formaggio spalmabile (robiola o philadelphia)200 gr marmellata di arancia PROCEDIMENTO:Preriscaldare il forno a 180°C. Prendete una una teglia quadrata di 22-25 cm di lato ed oliatela leggermente. In una boule setacciate insieme il bicarbonato […]
Negli ultimi anni le diete vegane sono sempre più di moda: chi di voi, infatti, non ha mai sentito parlare di dieta vegana? Sicuramente le motivazioni che spingono verso questa scelta sono di tipo etico, salutistico ed ecologico: si diventa vegani quasi sempre per ragioni di benessere e salute, ma anche per rispetto dell’ambiente ed […]
Ingredienti: 300 g di carciofi puliti 1 uovo 50 g di prosciutto crudo a dadini 1 cucchiaio olio evo Procedimento: Pulite i carciofi, eliminando anche il cuore per creare un solco, e lasciateli in ammollo nell’acqua assieme al limone per 10 minuti. Cuoceteli in un tegame con acqua e prezzemolo fresco per circa 10 minuti. […]
INGREDIENTI:3 cucchiaini pieni di Burro di Arachidi210 g Cioccolato fondente100 g Zucchero di cocco90 g Olio di semi di girasole40 g Farina di avenaCacao amaro in polvere q.b. per spolverare gli stampini4 Uova PROCEDIMENTO:Mettete a congelare 3 cucchiaini pieni di burro di arachidi, bene separati su un foglio di carta da forno. In un pentolino […]
INGREDIENTI:300 gr di cioccolato (fondente, al latte o bianco);Un termometro da cucina per temperaggio;Stampo per uova della grandezza che preferite, massimo 18 cm;Granella di pistacchio e di nocciole. PROCEDIMENTO:Spezzettate il cioccolato in pezzetti, 23 di questo e mettetelo a fondere a bagnomaria o 2 minuti nel microonde, un altro terzo conservatelo per stemperare. Quello fuso […]
Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 100 g di macinato cipolla tritata 2 cucchiai di olio evo 60 g di piselli decorticati 80 g di pasta senatore cappelli Procedimento: Tritate la cipolla, la carota e il sedano e aggiungete in un tegame assieme ad un bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per qualche minuto e […]
INGREDIENTI Pasta di mais Spinaci Ricotta Parmigiano Noce moscata Olio evo Aglio PROCEDIMENTO Lavare gli spinaci e stufarli con l’aglio e l’olio, una volta cotti frullarli con il minipimer. Intanto cuocere la pasta in acqua bollente. Lavorare la ricotta con il Parmigiano. Versare la pasta in una bowl e aggiungere gli spinaci e la crema […]
