Pubblicati da plumastudio

BASTONCINI DI MERLUZZO

Ingredienti: 150 g filetti di merluzzo30 g farina di avena2 cucchiai di olio extravergine succo di limone Procedimento:Tagliate i filetti in rettangoli abbastanza regolari. Irrorate qualche goccia di limone. Disponete la farina di avena in un piatto e infarinate i filetti per tutta la superficie. Infornate in forno già caldo 200 gradi per 20 minuti […]

LE BUONE ABITUDINI ALIMENTARI E L’IGIENE ORALE

La Dottoressa Annapaola Manfredonia sin da piccola sognava di diventare medico. Dopo la laurea ha scelto di interessarsi dell’estetica dentale spinta dalla convinzione che il sorriso è la parte più importante del nostro viso, dando sicurezza alle persone. Laureata con lode in Medicina e Chirurgia, ha conseguito la specializzazione in odontostomatologia ed è da più […]

CLUB SANDWICH

Ingredienti:200 g di petto di pollo60 g di bresaola1 zucchina grande50 g di feta3 fette di pane di segale Procedimento:Grigliate il petto di pollo e le zucchine. Nella stessa padella fate tostare il pane di segale. Una volta pronti, assemblate alternando strati con bresaola, zucchine grigliate, petto di pollo e la feta sbriciolata. Servite subito.

PASTA CON PESTO DI AVOCADO

Ingredienti:80 g di pasta di riso senza glutine1 avocado maturo2 cucchiai di olio extravergine d’olivasucco di mezzo limonefoglie di basilico fresco q.b.10 mandorle (facoltativo) Procedimento:Frullate l’avocado assieme al limone, il basilico, le mandorle e l’olio fino ad ottenere una crema liscia. Fate cuocere la pasta al dente in acqua bollente fino al tempo di cottura […]

TORTA ARANCIA E CIOCCOLATO

Ingredienti 220 gr di Farina di avena 3 uova 100 gr di Zucchero di Cocco  100 ml di Latte di Mandorla 1 vasetto di Yogurt Greco 60 gr di Gocce di Cioccolato Fondente  1 Arancia (scorza e succo) Bicarbonato (15 gr) Procedimento Montare le uova con lo zucchero di cocco fino a creare un composto […]

POLPETTE DI QUINOA E ZUCCHINE

Ingredienti: 80 g di quinoa bianca150 g zucchine100 g di formaggio quick80 g cornflakesolio extravergine d’oliva q.b.1 uovo2 cucchiai di farina di avena Procedimento:Lavate bene la quinoa e riponete in un tegame assieme alle zucchine tagliate a tocchetti. Coprite con acqua e lasciate cuocere con il coperchio per 10 minuti. Una volta cotta lasciate intiepidire […]

CARBONARA LIGHT DI CARCIOFI

Ingredienti:1 uovo70 g pasta di grano senatore cappelli2 carciofi1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva30 g parmigiano reggiano grattugiato Procedimento:Pulite i carciofi e tagliate a listarelle, riponete in un tegame capiente e aggiungete due bicchieri di acqua. Lasciate cuocere con un coperchio finché non si sarà asciugata l’acqua, successivamente aggiungete la pasta ai carciofi e […]