Ingredienti: 15 gr di farina di mandorle 50 gr di farina di avena 150 ml di albume 50 gr di miele Cremor tartaro Oppure Bicarbonato e limone Procedimento:Amalgamare tutti gli ingredienti. Una volta ottenuto un composto liscio e senza grumi, versarlo negli stampi in silicone per ciambelline e infornare per 15/20 min a 180 gradi.
Ingredienti: 40 gr di farina d’avena 15 gr di farina di cocco 100 ml di albume Idrolitina e limone 100 gr di yogurt greco Cacao amaro q.b Granella di nocciole q.b Procedimento:Unire tutti gli ingredienti e amalgamare fino ad ottenere un composto liscio. Versare l’impasto in un padellino di 10 cm di diametro, cuocere a […]
Ingredienti: 2 banane mature 2 uova 15 ml di sciroppo d’agave o miele 100 gr di farina d’avena 30 gr di farina di cocco 150 ml di latte di cocco 20 gr di cacao amaro 1/2 bustina di lievito/4 gr di cremor tartaro + bicarbonato 80 gr di cioccolato fondente Procedimento: Schiacciare le banane fino […]
Tagliatelle di Zucchine ed Avocado Ingredienti per 2 persone: TAGLIATELLE DI ZUCCHINE CON SALSA DI AVOCADO, FORMAGGIO DI CAPRA FRESCO, NOCI E LIMONE 2 zucchine1 avocado1 limone2 cucchiai olio evo100gr cipolla8 gherigli di noce300gr di formaggio fresco di capra3 foglie di menta Procedimento: Tagliare a listarelle sottili le zucchine e tagliare in due o tre […]
Ingredienti:100gr olio di cocco200gr farina di grano saraceno100gr nocciole tritate finemente80gr zucchero integrale di canna1 uovoCrema di nocciole qb Procedimento:Sbattere bene l’olio di cocco con lo zucchero, aggiungere l’uovo continuando a sbattere.Unire la farina di grano saraceno e le nocciole ridotte in farina, continuare a lavorareQuando l’impasto risulterà sabbioso è pronto per essere steso su […]
Ingredienti: 150 gr di noci tritate nel mixer 150 gr di zucchero di cocco 20 gr di semi di chia (facoltativi) 30 gr di amido di riso 1 uovo intero 3 albumi 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di bicarbonato Procedimento: Preriscaldate il forno a 170 gradi in modalità statica.In una ciotola montare gli albumi […]
Ingredienti per 2 persone: Riso basmati 120 gr Verdure miste di stagione 300 gr Petto di pollo 400 gr Curry q.b. Scalogno Olio Erba cipollina Aglio Erbe aromatiche Aceto di mele e curcuma Procedimento: Tagliare il petto di pollo a pezzetti e farlo rosolare in padella con un filo di olio, aglio, scalogno […]
