Ingredienti: 200gr ricotta Uovo Tarassaco Crusca di avena Basilico Procedimento: Lasciar bollire il tarassaco e frullarlo con un uovo. Aggiungere la ricotta. Versare il composto in una teglia e ricoprire con crusca di avena. Cuocere in forno per 20min a 185° fino a doratura. Servire con un goccio di olio di oliva extravergine.
Torta alla zucca
Medaglioni di salmone in crosta di pistacchio e zucchine al forno
Mini pancake con banana, nocciolata, burro di arachidi, granella di nocciole e cocco rapè
Ingredienti: 65gr farina di avena 45gr cioccolato fondente 15gr miele d’acacia 15gr cacao amaro 20gr nocciole 10gr mandorle 60gr latte vegetale 8gr olio evo Un pizzico di bicarbonato Qualche goccia di limone Procedimento: Tritare le nocciole, le mandorle ed il cioccolato. Unirvi la farina, il cacao, il miele e mescolare. Aggiungere il bicarbonato ed il limone. […]
Pancakes con crema di nocciole
Crocchè di spinaci e ricotta
Cordon bleau con zucchine
Tortiglioni con olive, salmone e rucola
Involtino di branzino su crema di cime di rapa
