PASTA CON RICOTTA, FIORI DI ZUCCA E NOCI

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Ingredienti:
70 gr di pasta di avena
100 gr di ricotta fresca
6/7 fiori di zucca
Noci qb
Sale e olio qb
Basilico

Procedimento:
1. Mettere a bollire l’acqua e nel frattempo pulire e cuocere i fiori di zucca
2. Cuocere la pasta e con circa 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare la ricotta
3. Scolare la pasta, aggiungere la crema di ricotta, un goccio d’olio, i fiori di zucca, noci tritate e delle foglioline di basilico