Ricotta con crema di basilico e fiori di zucca impanati e fritti nell’olio di cocco

Ricotta con crema di basilico e fiori di zucca impanati e fritti…

Filetto di rombo con granella di mandorle e pistacchi e contorno di chips di zucca al rosmarino

Filetto di rombo con granella di mandorle e pistacchi e contorno…

Riso selvaggio integrale con zucca e salvia

Riso selvaggio integrale con zucca e salvia

Zucchine ripiene con alici fresche, capperi, pinoli e prezzemolo

Zucchine ripiene con alici fresche, capperi, pinoli e prezze…

Tartare di salmone con insalata a di finocchi

Tartare di salmone con insalata a di finocchi

Tortino morbido alle fragole

Tortino morbido alle fragole

Polpo, carciofi e pesto alla genovese

Polpo, carciofi e pesto alla genovese

Polpetta di pollo in umido con cima di rapa saltata in padella e patate dolci al forno

Polpetta di pollo in umido con cima di rapa saltata in padella…

Riso integrale selvaggio con pesto di basilico, zucchine e croccante di scaglie di mandorle

Riso integrale selvaggio con pesto di basilico, zucchine e croccante…

Branzino con fiori di zucca, basilico, olive, capperi e mandorle su mosaico di zucchine grigliate con origano

Branzino con fiori di zucca, basilico, olive, capperi e mandorle…